Im Interview mit der Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Niedersachsen geben die nifbe-Transfermanagerinnen Merle Drexhage, Iris Hofmann und Julia Krankenhagen Auskunft darüber, wie in der Schlüsselsituation Essen die Partizipation und Demokratiebildung gefördert werden […]
Im Interview mit der Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung zeigt Sonja Fahmy, Ansprechpartnerin für den Fachbereich Kitaverpflegung bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V., auf, wie ein KiTa-Verpflegungskonzept zu entwickeln ist und […]
Entspannte Essengestaltung Das Thema Essen wird in Einrichtungen häufig als herausfordernd und konfliktreich empfunden. Die Rahmenbedingungen in den Kitas sind sehr unterschiedlich und alle haben ein Ziel: Essen soll für […]
Bei den Mahlzeiten stehen die pädagogischen Fachkräfte vor einer großen Herausforderung. Seitens des Trägers, der Kita und der PädagogInnen benötigt es viel Fingerspitzengefühl, diese wichtige Phase am Tag als eine […]