In einem neuen KiTa-Fachtext von Stefanie Verfürden steht die Ernährung von Kindern in den ersten drei Lebensjahre im Fokus.
Abtract
Die Betreuung von Kindern in den ersten drei Lebensjahren bringt für Tageseinrichtungen neue Aufgaben und Herausforderungen mit sich. Vielfach wird die Pflege – inklusive des Bereiches Ernährung – als „zusätzliche Belastung“ oder „notwendiges Übel“ verstanden. Man muß seine „eigentliche“ pädagogische Arbeit unterbrechen, um das Kind zu füttern, zu wickeln oder schlafen zu legen. Ziel des folgenden Beitrags ist es, Pflege als integrierten Bestandteil der täglichen pädagogischen Arbeit zu etablieren und die Notwendigkeit von einheitlichen Qualitätsstandards in der Pflege zu verdeutlichen. Einführend wird zunächst die Pflegetheorie der „Aktivitäten des täglichen Lebens“ beschrieben, um diese dann – am konkreten Beispiel der Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern in Tageseinrichtungen – in einen Praxiskontext zu stellen.
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Über die KiTa-Fachtexte
KiTa-Fachtexte ist eine Kooperation des Fröbel e. V., der Alice Salomon Hochschule (ASH) Berlin und des Niedersächsisches Institut für frühkindliche Bildung und Entwicklung (nifbe).
KiTa-Fachtexte.de bietet praxisbezogene Studientexte zu Themen der frühen Bildung. Die Autorinnen und Autoren sind Expertinnen und Experten aus dem Feld der frühen Bildung. Alle Kita-Fachtexte werden im Peer-Review-Verfahren begutachtet. Mit KiTa-Fachtexten in englischer Sprache ermöglicht das Portal einen Einblick in Theorie und Praxis frühkindlicher Bildung in Deutschland für ein internationales Fachpublikum. Alle KiTa-Fachtexte sind unter der Lizenz Creative Commons CC BY-ND 4.0 veröffentlicht, frei zugänglich und können kostenlos als PDF heruntergeladen werden.
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